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220万家餐饮零售企业，倒在了解封的黎明前 
 重庆大洋百货 | 来源：网络
 云南新世界百货 | 来源：网络
 成都伊藤洋华堂春熙店｜来源：品牌官网
 空空荡荡的金鹰GE66 | 来源：南京楼市
 家乐福国贸360店 | 来源：大河报
 已关闭的永辉福州浦新店 ｜ 来源：福州帮
 京东七鲜长沙溪悦荟店 | 来源：网络
 人去楼空的北京线下配送点 ｜ 来源：央视财经
今年上半年，红星美凯龙已经关闭了4个门店。而其它家居卖场，在疫情和地产下行的双重冲击下，也生存压力巨大。
03
项目动态
海底捞火锅
根据海底捞发布的中期业绩，2022年上半年，海底捞新开业18家餐厅，关停26家餐厅。加上去年下半年发起“啄木鸟计划”以来的关店潮，相比去年同期，海底捞门店数量净减少162家。
贤合庄火锅 全国门店数量腰斩
巅峰期门店数曾突破800的贤合庄火锅，在陈赫退股之后，加盟商关店进一步加速。截至2022年11月28日，全国门店数仅余400家左右。
电台巷火锅 全国门店数量腰斩
经历了上海疫情的冲击后，电台巷火锅开在人民广场的上海首店停业。此外，静安店也停止营业了。据媒体报道，其门店规模从最高的70家萎缩到了30家左右。
喜茶 降价、关店、结束品牌
继今年两次降价，将产品控价在30元以内，喜茶在门店经营上也有所调整。
旗下平价茶饮业态“喜小茶”在经历两年多发展，开出超20家门店，到今年11月被全部关停。上周，去年9月才在深圳文创热地：南头古城的喜茶全国首家手造店宣布闭店结业。
同月，喜茶更是确认开放加盟，首选非一线城市。
 已经关闭的喜茶手造店 ｜ 来源：品牌官微
卡乐星 关闭所有直营店
11月21日，进入中国12年之久的老牌美式汉堡卡乐星关闭上海所有仅剩门店。卡乐星上海办公室表示，后续也没有再开业的计划。
目前仅存的卡乐星，是位于上海和青岛机场的加盟店。
时萃咖啡 全线闭店
在去年7月得到近亿元战略融资的时萃咖啡，高峰期门店数量约12家，覆盖广州、深圳、佛山。
今年11月，时萃咖啡几乎全线闭店，仅存佛山岭南天地店，品牌起步的小程序商城同样关闭。
 时萃仅存的岭南天地店 ｜ 来源：品牌小红书
其它一些老牌集团的咖啡业务也在调整。4月，来自韩国的A Twosome Place途尚咖啡，关闭了中国地区最后3家门店。
11月，百胜中国在其2022财年第三季度财报发布会上透露，将逐步退出直至终止旗下咖啡品牌COFFii & JOY在中国市场的运营。
菲律宾餐饮集团快乐蜂宣布，结束“唐恩都乐咖啡”业务在中国的运营，北京的7家咖啡餐厅也都已终止运营。
味千拉面 半年关店超9%
味千中国发布的半年财报显示，今年上半年，味千拉面净关店68家，超过其门店规模总数的9%。
仍在维系的店面营业状态也并不乐观，根据其披露的数据，味千中国第三季度同店销售同比下降11.1%，快速休闲餐厅业务销售同比下降14.7%。
其他集团的日式快餐也同样面临下滑窘境。8月31日，吉野家在临时报告书中宣布，旗下品牌“花丸乌冬面”将全面退出中国市场。吉野家在今年上半年也关闭了约30家。 窄门餐饮数据显示，2020年在内地有45家连锁门店的“丸龟制面”，目前仅剩4家门店营业，北京、上海、天津和江苏各剩1家。
虎头局渣打饼行 放弃部分区域，放弃直营
网红新中式烘焙品牌“虎头局渣打饼行”去年连续完成多轮融资，并曾对外公开表示，2022年将计划开店150家，涵盖多个一线及新一线核心城市。
但品牌最新发布的消息是陆续关闭了在成都、重庆的6家门店，其中部分门店则是在营时间不足半年，而在北京的10家门店也已全部关闭。
品牌目前全国拥有约50家门店，距高峰期数量缩减了近30家，并决定放弃直营，开放加盟形式。
04 零售、配套类
GAP 多地撤店，出售中华区业务
今年三季度，GAP被曝光称大规模收缩线下门店，包括北京领展购物中心店、上海凯德晶萃店、南京水游城店、杭州金地广场店、长沙百联奥莱店，以及深圳、佛山、中山等地多家门店均清仓撤柜。
11月，GAP以4,000万美金将整个大中华区业务甩卖给了宝尊电商，包括在大中华区生产、推广与全渠道销售Gap产品的权利，和中国产品设计权。
Tesla 关闭中国首店
11月初，特斯拉中国首家旗舰展厅——北京侨福芳草地体验中心关闭。据媒体援引相关人士信息称，关店的原因是原店铺租金太高，没有续约。
 Tesla北京侨福芳草地体验中心 | 来源：网络
Off-White 连续关店
8月，媒体曝称，Off- White近期连续关闭4家门店，分别位于上海芮欧百货、上海国金中心ifc、成都仁恒置地广场和西安中大国际。
滔搏运动 关店850+，裁员8,000+
根据滔搏公布的2022财年中期业绩，2022年3月1日至2022年8月31日，滔搏运营6,928家直营店，与2月底相比，总门店数净减少了767家，降幅超过10%。
其中，与去年同期相比，关闭了857家门店，同时裁员超过8,000人。
太平鸟 半年关店559家
根据太平鸟最新发布的中期报告，今年上半年，太平鸟直营门店新开55家，关闭168家；加盟店新开211家，关闭391家；总计门店数净减少近300家。
多家上市零售企业同样处于闭店通道中，根据各家公司披露，森马今年共计新开661家门店，关闭了860家门店。
美邦服饰上半年新开直营门店3家，关闭直营门店77家；新开加盟门店40家，关闭加盟门店317家；合计净关闭351家。
红豆股份新开门店27家，关闭门店98家。
李宁销售点较去年底净减25家。
即使是这些风头正劲的FILA，今年6月相较去年底，也减少33家门店至2,021家。
美宝莲 关闭线下门店
7月底，美宝莲纽约发表声明，称将关闭中国市场大部分线下店，关店规模涉及全国近80家购物中心门店。
莎莎 关店超过50%
根据莎莎最新业绩公告，截至9月30日，莎莎国际零售店铺总数由原来的234家减少至193家。其中中国内地门店关闭最多，减少了35家，剩余42家门店。
而根据莎莎官网显示，莎莎中国内地销售点为35个。按此计算，从9月至今，仅两个月时间，内地门店又关闭了7家。
一条生活馆 全面退出线下
依靠短视频入局，高峰时期在全国开出18家门店的“一条生活馆”，到今年6月，也关闭了位于北京荟聚购物中心的最后一家门店，全面退出线下市场。
其它多家新锐集合店也在过去两年的高歌猛进之后，面临增长乏力的巨大考验。
7月初，THE COLORIST调色师关闭了北京大部分的门店，仅剩的一家也进入了暂停营业的状态。与之同属KK集团的KKV，也关闭了北京王府井的APM门店。
全品类新零售品牌“番茄口袋”三里屯形象店已于8月底撤店，而这距其开业还不到10个月；位于北京合生汇的全国首店，也已撤店围挡。
05 其他门店
上述的不完整清单，反映的更多是品牌的收缩，既有叱咤多年的老牌，纵横全球的洋行，也有近年来崛起的新零售。
而比起他们，更多的注销和倒闭，来源于不知名的小型连锁、独创品牌，以及个体户老板们。
根据《开菠萝财经》团队的调研，打开闲鱼APP，搜索“奶茶设备”字眼发现，二手奶茶设备几乎是以分钟为单位作为商品发布出来。
 闲鱼APP商店二手奶茶设备 | 来源：开菠萝财经
而同样在大规模折价转让的，还有电玩城、健身房、干洗店、蛋糕店……这些卖家背后，无疑是一个个创业梦想触礁沉没的故事。
无论是因为疫情导致的人口流动减少，门店乏人问津；还是干脆由于禁令而无法完整经营或甚至无法开业，持续数月甚至半年之久的收入端巨大缺口，都是难以挽回的。
而仍在持续发生的租金、人工成本，则同样是实打实难以避免的。
这也就难怪，虽然就快看到阳光了，还是有大量餐饮店铺选择“放假回家，提前过年”。
 郑州华丰源烩面已闭店过年 | 来源：餐饮老板内参
06 项目动态
当然，每家门店的关闭原因是多种多样的，其中有些品牌、商场本身也就处于日落西山的衰退之中，不能把他们的没落，完全归咎于疫情和封控。
我们也能看到，有些品牌在如此寒冬情况下面，还成功地实现了逆势增长；也有些新的品牌，就在疫情下实现了线下门店的从0到有，开始萌芽生长。
比如我们过去几个月里曾经访问过的超级种子、上森派系、凡几、OLEADA。
但我仍想说的是，我们需要去正视和关注，这些在“黎明前”倒下的品牌们。
因为一家家小店的消失，带来的是整个线下实体商业的萧条；这些烟火气与繁华感的缺失，恐怕要到全面解封之后才能慢慢弥补。
 11月23日傍晚北京某社区餐饮街 | 来源：餐饮老板内参
 12月2日上午的上海安福路 | 来源：自摄
也因为每一家大店、小店倒闭之下，失业甚至离开这座城市的千千万万打工人，带来的是对未来消费预期更大的不确定性；这种人口与消费力的缺失，恐怕需要比这个冬天更漫长的时间来填平。
更因为这几百万倒下的企业不仅仅是数据，而是一个一个鲜活的案例，与难以磨灭的记忆。无论他们是坚持了3年，还是没熬过半年，这份坚持与倔强，甚至这种“对峙过绝望”之后的绝望，都值得我们用更多的人、更多的时间，去温暖和铭记。
如今，越来越多的城市陆陆续续解封了，虽然一切的调整不会那么顺利，全面的复苏也不会那么快，但希望总是令人愉悦的。
  正在拆除路障及解封后的广州实景｜来源：摄影@林泽君
希望每一个即将熬过实体商业漫长黑夜的企业，都能重新焕发生机，春暖花开，肆意生长。
也希望我们每一个消费者，都能够有健康的身体、有稳定的收入、有成长的兴趣、有消费的时间。
最后的最后，在还没有迎来全面放开和复苏，仍然需要坚定、坚守和坚持的日子里，分享一段，我非常喜欢的，来自沃尔玛中国总裁及首席执行官朱晓静女士的发言：
“困难时期咬牙坚持每天前进20英里，不会因为天气恶劣而蜷缩不前，也就是要把基础的事做到、做好。顺风期也不得意忘形，不会因为风和日丽而走过多的里程，也就是不追求过度的、透支的数据增长。
保持这样的节奏，让我们有确定的聚焦点，这对动荡市场周期的企业增长和管理尤为重要，因为只有接受不确定性是市场常态，变化是恒常，在不确定性中建立确定，才会为团队创造安全感。归根结底，确定性和安全感是自己给的，也只有自己才能给。”
希望，这是最后一次的闭店盘点。 <--END-->
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发表于 2022-12-5 07:44:25
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